Miembros de la Casa de Extremadura de Jerez de la Frontera vivirán de cerca la matanza monesteriense este fin de semana

La Casa Cultural Extremeña 'Virgen de Guadalupe' de Jerez de la Frontera viajará este fin de semana hasta Monesterio para celebrar su XXIX Matanza Didáctica. Se prevé que unos 150 socios visiten la localidad para vivir unas jornadas en las que se llevarán a cabo demostraciones del despiece del cerdo, así como de la elaboración de los productos ibéricos.

Con el objetivo de «dar a conocer in situ nuestras tradiciones», esta asociación de extremeños en Jerez lleva a cabo desde 2003 matanzas didácticas en diferentes localidades de la región, aunque su origen se remonta a 1993. Una actividad que han podido retomar en este 2023 después de que la pandemia impidiera su celebración el pasado año, y para la que han escogido Monesterio como epicentro.

Para Antonio Garrote, alcalde de la localidad, se trata de una oportunidad para seguir promocionando Monesterio entre los participantes y que «una vez conocen nuestro pueblo, regresen para disfrutar de su entorno, su naturaleza y su gastronomía». Es así cómo desde el consistorio se continúa exprimiendo el potencial turístico de la localidad ligado a la gastronomía y la dehesa.

Las jornadas tendrán lugar una semana después de que Monesterio ya celebrara su XXI Matanza Didáctica, que este año concentró a una gran cantidad de asistentes locales y foráneos.